Por Placer

Edición Día del Padre // Entrevista a Andrés Rosberg // Recomendaciones de whiskies y vinos.

Edición Día del Padre // Entrevista a Andrés Rosberg // Recomendaciones de whiskies y vinos.

Andres Rosberg nóvel papá y presidente de la Asociación Internacional de Sommeliers aportó en entrevista exclusiva para PorPlacer su punto de vista sobre la regulación de alcoholes. Richard Ausán te recomienda whiskies para todos los bolsillos y Javier Guemberena hace lo propio con los vinos. Además te contamos cuáles fueron los Tannats más premiados de la 2da Cata para el...ver más

Entrevista central: Alejandro Sequeira//Festival del Tannat y el cordero//Recomendaciones de vinos.

Entrevista central: Alejandro Sequeira//Festival del Tannat y el cordero//Recomendaciones de vinos.

En la entrevista central nos visitó Alejandro Sequeira, autor de Hongos, guía visual de especies en Uruguay, quien está trabajando en la segunda edición ampliada de este libro. Conversamos con él acerca de estos organismos tan especiales aprovechando la temporada de recolección que llega con el otoño. Además compartimos propuestas para realizar en el Festival del Tannat y el Cordero (17 de junio)...ver más

Entrevista central: Mauricio Giménez//Takehiro Ohno desde la embajada de Japón//Recomendaciones de vino.

Entrevista central: Mauricio Giménez//Takehiro Ohno desde la embajada de Japón//Recomendaciones de vino.

Establecimos contacto telefónico en vivo con Takehiro Ohno y Nicolás Fumía, desde la residencia de la embajadora de Japón, donde el chef acababa de realizar una demostración de cocina y degustación.En la entrevista central el sommelier de Hyatt Centric, Mauricio Giménez,​ te invita a las degustaciones TANNAT que se vienen con Placer.Y en Aquí está su vino, Javier Guemberena​ y...ver más

Entrevista central: Santiago Cerisola//Daniel Rocamora y sus cervezas//Recomendaciones de vinos con Javier Guemberena.

Entrevista central: Santiago Cerisola//Daniel Rocamora y sus cervezas//Recomendaciones de vinos con Javier Guemberena.

Nos acompañó en la entrevista central el chef Santiago Cerisola, encargado del restaurante de Viña Edén. Conversamos con él a propósito de la propuesta gastronómica que nos ofrecerá el día 3 de junio, cuando los suscriptos y amigos de Placer visiten esta hermosa bodega.Además, Daniel Rocamora presentó un versus de cervezas: lupuladas vs. maltosas. Y en la sección de Iberpark...ver más

Entrevista central: Estela de Frutos//Recomendaciones de vino.

Entrevista central: Estela de Frutos//Recomendaciones de vino.

En la entrevista central nos acompañó la Ingeniera Agrónoma y Enóloga Estela de Frutos, declarada Embajadora Universal de los Vinos del Mundo. Estela se destaca por su trabajo incansable en la promoción internacional de los vinos uruguayos y en particular, por sus esfuerzos por jerarquizar nuestro Tannat.Conversamos sobre el libro Tannat de Uruguay al mundo y particularmente a propósito de... ver más

Entrevista central: Belen Sosa Hontou, creadora de la feria gastronómica Degusto Montevideo//Juan Pablo Fitipaldo de Bodega Viña Edén//Recomendaciones de vino.

Entrevista central:  Belen Sosa Hontou, creadora de la feria gastronómica Degusto Montevideo//Juan Pablo Fitipaldo de Bodega Viña Edén//Recomendaciones de vino.

En nuestra entrevista central tuvimos a Belen Sosa Hontou, creadora de la feria gastronómica Degusto Montevideo, contando todos los detalles del evento de ese fin de semana. Juan Pablo Fitipaldo de Bodega Viña Edén, se hizo unos minutos para presentar la actividad a realizarse en la bodega el 13 de mayo. Cerramos el programa con las habituales recomendaciones de vino....ver más

Entrevista central: Francisco Pizzorno y Wilson Torres//Recomendaciones de vino.

En nuestra entrevista central recibimos a Francisco Pizzorno, Presidente de la ATEU (Asociación de Turismo Enológico del Uruguay) y a Wilson Torres, ex presidente de ATEU y actualmente nominado a la Vicepresidencia de Aenotur, la Asociación Internacional para el desarrollo y promoción del enoturismo a nivel mundial. Hablamos sobre el desarrollo del enoturismo en nuestro país. Para cerrar el...ver más

Entrevista central: Eduardo Lanza//El sommerlier Javier Guemberena//Recomendaciones de vinos.

Entrevista central: Eduardo Lanza//El sommerlier Javier Guemberena//Recomendaciones de vinos.

En nuestra entrevista central, tuvimos el agrado de recibir en estudios al Ing Eduardo Lanza, director de la sociedad de catadores. Compartió con nosotros los pormenores de Burbujas by Catadores, el evento que se llevará a cabo el miércoles 29 de Marzo donde estarán presentes las más importantes marcas de burbujas, locales y del mundo. Titina hizo equipo nuevamente con...ver más

Entrevista central: Santiago Deicas//Paul Hobbs, uno de los mejores enólogos del mundo//Recomendaciones de vinos.

Entrevista central: Santiago Deicas//Paul Hobbs, uno de los mejores enólogos del mundo//Recomendaciones de vinos.

En nuestra entrevista central estuvo Santiago Deicas, coordinador de dirección de Familia Deicas, hablando del nuevo "viñedo extremo" de la bodega. Paul Hobbs, uno de los mejores enólogos del mundo estuvo en Lavalleja y compartió una interesante charla con Titina. Para cerrar, las habituales recomendaciones de vino dentro de nuestra habitual sección: Aquí está su vino.ver más

Programa especial de Navidad.

Programa especial de Navidad.

La audiencia nos contó que va a cenar en noche buena y junto a Antonella de Ambroggi y Javier Guemberena recomendamos el vino para acompañar. Por si fuera poco, estuvo Daniel Rocamora hablando sobre cervezas festivas.ver más

Entrevista central: Patricio Tapia//Antonella De Ambroggi presenta vinos para regalar según la personalidad del destinatario//Javier Guemberena habla de los vinos de cosecha tardía y de postre.

Entrevista central: Patricio Tapia//Antonella De Ambroggi presenta vinos para regalar según la personalidad del destinatario//Javier Guemberena habla de los vinos de cosecha tardía y de postre.

En nuestra entrevista central; el periodista chileno Patricio Tapia nos contó cómo está evaluando los vinos uruguayos estos días en Montevideo. Antonella De Ambroggi presentó vinos para regalar según la personalidad del destinatario y con Javier Guemberena habló de los vinos de cosecha tardía y de postre.ver más

Martín López desde la Primer Exposición de Vinos Uruguayos en Buenos Aires//Antonella de Ambroggi nos habla de Sauvignon Blanc//Recomendaciones de vinos.

Martín López desde la Primer Exposición de Vinos Uruguayos en Buenos Aires//Antonella de Ambroggi nos habla de Sauvignon Blanc//Recomendaciones de vinos.

Martín López, responsable de exportaciones del Instituto Nacional de Vitivinicultura y de Wines of Uruguay nos contó desde The Brick Hotel en Buenos Aires, todos los detalles sobre la Primer Exposición de Vinos Uruguayos con más de 100 etiquetas en acción. Antonella De Ambroggi y Javier Guemberena recomendaron vinos para regalar a los compañeros de trabajo en las fiestas de...ver más

Entrevista central: Virginia Moreira, directora de H Stagnari//Daniel Rocamora y cervezas para navidad//Antonella de Ambroggi desde San Pablo.

Entrevista central: Virginia Moreira, directora de H Stagnari//Daniel Rocamora y cervezas para navidad//Antonella de Ambroggi desde San Pablo.

Virginia Moreira pasó por nuestros estudios para hablar de la jornada que planea en su bodega para el sábado 26 de Noviembre y de el lanzamiento del nuevo producto de H Stagnari: Un vino azul. Daniel Rocamora nos trajo una primera edición de "Aquí está su cerveza" y nos presentó las mejores cervezas para tomar en navidad. Para cerrar, Antonella...ver más

Entrevista central con las periodistas Marcela Baruch y Pia Supervielle//Antonella de Ambroggi te enseña como conservar el vino en tu casa//Recomendaciones de vinos.

Entrevista central con las periodistas Marcela Baruch y Pia Supervielle//Antonella de Ambroggi te enseña como conservar el vino en tu casa//Recomendaciones de vinos.

La entrevista central fue con las periodistas Marcela Baruch y Pia Supervielle, autoras del libro ROU, 13 cocineros y 13 productos del Uruguay.Antonella de Ambroggi te enseña como conservar el vino en tu casa y recomienda vinos para llevar a la playa.Y como siempre "Aquí está tu vino", con regalos especiales para todos ustedes.ver más

Entrevista central Fernando Pettenuzzo, presidente de la asociación de enólogos del Uruguay.//Antonella de Ambroggi nos revela la verdad detrás de ¿Todos los vinos son hechos para ser guardados?//Recomendaciones de vino.

Entrevista central Fernando Pettenuzzo, presidente de la asociación de enólogos del Uruguay.//Antonella de Ambroggi nos revela la verdad detrás de ¿Todos los vinos son hechos para ser guardados?//Recomendaciones de vino.

Fernando Pettenuzzo nos visitó para presentarnos su nuevo emprendimiento personal y como no podía ser de otra manera, para hablar del concurso Tannat al mundo. Antonella de Ambroggi nos revela la verdad detrás de ¿Todos los vinos son hechos para ser guardados? El cierre fue, como no podía ser de otra manera, con "Aquí está su vino".ver más

Fernando Pettenuzzo habla de Tannat al mundo//Juan Andrés Marichal y el Enoturismo//Anto De Ambroggi y Javier Guemberena con Tannats premiados para recomendarte.

Fernando Pettenuzzo habla de Tannat al mundo//Juan Andrés Marichal y el Enoturismo//Anto De Ambroggi y Javier Guemberena con Tannats premiados para recomendarte.

Fernando Pettenuzzo, presidente de la asociación de enólogos, nos cuenta los resultados del concurso Tannat al Mundo. En la entrevista central, Juan Andrés Marichal nos invitó a recorrer las bodegas uruguayas este fin de semana, Día del Enoturismo. Antonella De Ambroggi y Javier Guemberena nos trajeron Tannats premiados para recomendarver más

Alejandro Santullo invita a su espectáculo Amor//Anto De Ambroggi desde San Pablo//Richard Ausán comparte su whisky top ten//Javier Guemberena hace lo propio con vinos uruguayos.

Alejandro Santullo invita a su espectáculo Amor//Anto De Ambroggi desde San Pablo//Richard Ausán comparte su whisky top ten//Javier Guemberena hace lo propio con vinos uruguayos.

Antonella De Ambroggi desde San Pablo te cuenta todo sobre la gira de bodegas uruguayas en San Pablo, Richard Ausán comparte su WHISKY TOP TEN y Javier Guemberena hace lo propio con vinos uruguayos. En la entrevista Alejandro Santullo invita a su espectáculo "Amor" en el Planetario Municipal.ver más

Maria Elena Marfetán nos cuenta sobre la actividad de promoción de la pesca artesanal de la Asociación Gastronómica del Uruguay//Antonella De Ambroggi y vinos producidos en las sierras del Uruguay//Daniel Rocamora revela su TOP TEN secreto de cervezas//Recomendaciones de vinos

Maria Elena Marfetán nos cuenta sobre la actividad de promoción de la pesca artesanal de la Asociación Gastronómica del Uruguay//Antonella De Ambroggi y vinos producidos en las sierras del Uruguay//Daniel Rocamora revela su TOP TEN secreto de cervezas//Recomendaciones de vinos

Maria Elena Marfetán comparte todo lo que están cocinando ahora en Punta del Este para la actividad de promoción de la pesca artesanal de la Asociación Gastronómica del Uruguay. Con Antonella De Ambroggi elegimos los mejores vinos producidos en las sierras del Uruguay y hablamos del Tannat Tour Brasil que comienza el Lunes 17 de Octubre. El grandioso Daniel Rocamora...ver más

Eduardo Lanza en la entrevista central haciendo una evaluación del salón del vino//Antonella De Ambroggi presentó su columna semanal y la dio en llamar "El auge del rosado"// Aquí está tu vino, con regalos especiales para todos ustedes.

Eduardo Lanza en la entrevista central haciendo una evaluación del salón del vino//Antonella De Ambroggi presentó su columna semanal y la dio en llamar "El auge del rosado"// Aquí está tu vino, con regalos especiales para todos ustedes.

Hubo fútbol. Pasó el Salón del vino. Estuvimos de fiesta celebrando encontrarnos con muchos amigos. La sommeliere Antonella De Ambroggi nos invitó con vinos rosados. Eduardo Lanza en la entrevista central haciendo una evaluación del salón del vino, tendencias actuales de consumo y el próximo salón de importados.Y como siempre Aquí está tu vino, con regalos especiales para todos ustedes....ver más

Maximiliano Da Costa y Rodrigo Padrón, responsables de Ambá, el proyecto de conservación de las sierras de Rocha. Eduardo Lanza habla del Salón del Vino. La sommeliere Antonella De Ambroggi y vinos para celebrar en nuestro mes aniversario. Recomendaciones de vinos.

Maximiliano Da Costa y Rodrigo Padrón, responsables de Ambá, el proyecto de conservación de las sierras de Rocha. Eduardo Lanza habla del Salón del Vino. La sommeliere Antonella De Ambroggi y vinos para celebrar en nuestro mes aniversario. Recomendaciones de vinos.

Maximiliano Da Costa y Rodrigo Padrón, responsables de Ambá, el proyecto de conservación de las sierras de Rocha, nos explicaron los pormenores de su iniciativa. Eduardo Lanza nos contó la actualidad del Salón del Vino. La sommeliere Antonella De Ambroggi nos invitó con vinos para celebrar en nuestro mes aniversario y en vísperas del Día del Patrimonio. Aquí está su...ver más

Entrevista central: Los historiadores Daniela Bouret y Gonzalo Vicci//La sommeliere Antonella De Ambroggi estuvo en Maldonado y Punta del Este//Recomendaciones de vinos.

Entrevista central: Los historiadores Daniela Bouret y Gonzalo Vicci//La sommeliere Antonella De Ambroggi estuvo en Maldonado y Punta del Este//Recomendaciones de vinos.

Nos visitaron los historiadores Daniela Bouret y Gonzalo Vicci y nos contaron como trabajaron en el libro sobre los orígenes de la viticultura en ROU. La sommeliere Antonella De Ambroggi estuvo en Maldonado y Punta del Este y nos contó como se preparan estas ciudades para recibir al turismo en la próxima temporada. Cerramos el programa con el clásico Aquí...ver más

Pablo Fallabrino desde New York//Antonella De Ambroggi y recomendaciones de la Expo Prado//Concurso nacional de quesos de cabra//Recomendaciones de vino.

Pablo Fallabrino desde New York//Antonella De Ambroggi y recomendaciones de la Expo Prado//Concurso nacional de quesos de cabra//Recomendaciones de vino.

La sommeliere Antonella De Ambroggi cuenta donde comer y beber en la rural del Prado. Pablo Fallabrino, director de Viñedo de los Vientos transmite desde Nueva York, Estados Unidos, su experiencia en el Tannat Tour 2016. Estuvimos en el segundo concurso nacional de quesos de cabra y te recomendamos los mejores quesos caprinos del país. Aquí está tu vino, con...ver más

¡Edición aniversario de Por Placer!

¡Edición aniversario de Por Placer!

Cumplimos un año al aire y lo hicimos con equipo completo. Richard Ausán propuso una trivia sobre Whiskies mientras Antonella De Ambroggi preparaba tragos. Javier Gamberena nos habló de maridajes y Daniel Rocamora se vino con una selección de cervezas. Christian Wylie, de bodegas Garzón, nos habló del Tannat Tour desde San Francisco. Como no podía ser de otra manera,...ver más

Entrevista central: Dr. Eduardo Boido, doctor en enología y enólogo de Bodega Bouza//El sommelier Javier Guemberena hace dúo con Antonella De Ambroggi//Aquí está su vino.

En nuestra entrevista central tuvimos al Dr. Eduardo Boido, doctor en enología y enólogo de Bodega Bouza. El sommelier Javier Guemberena hizo dúo con Antonella De Ambroggi y te cuentan que fue lo mejor de esta semana en la movida vinícola. Cerramos el programa con un clásico: Aquí está su vino. Antonella nos dejó 14 vinos nacionales de menos de...ver más

Entrevista central: Juan Boido, doctor en enología y enólogo de Bodega Bouza//El sommelier Javier Guemberena hace dúo con Antonella De Ambroggi//Aquí está su vino.

Entrevista central: Juan Boido, doctor en enología y enólogo de Bodega Bouza//El sommelier Javier Guemberena hace dúo con Antonella De Ambroggi//Aquí está su vino.

En nuestra entrevista central tuvimos a Juan Boido, doctor en enología y enólogo de Bodega Bouza. El sommelier Javier Guemberena hizo dúo con Antonella De Ambroggi y te cuentan que fue lo mejor de esta semana en la movida vinícola. Cerramos el programa con un clásico: Aquí está su vino. Antonella nos dejó 14 vinos nacionales de menos de 300...ver más

Entrevista central: Fabiana Bracco, experta en exportaciones y marketing de vinos// Antonella De Ambroggi y los vinos Sub 30//Daniel Rocamora habló de las cervezas IPA//Vinos Uruguayos con Martín López, responsable de exportaciones del Instituto Nacional de Vitivinicultura//Aquí está su vino con Antonella De Ambroggi

Entrevista central: Fabiana Bracco, experta en exportaciones y marketing de vinos// Antonella De Ambroggi y los vinos Sub 30//Daniel Rocamora habló de las cervezas IPA//Vinos Uruguayos con Martín López, responsable de exportaciones del Instituto Nacional de Vitivinicultura//Aquí está su vino con Antonella De Ambroggi

En la entrevista central hablamos con Fabiana Bracco, experta en exportaciones y marketing de vinos. Antonella De Ambroggi reveló los ganadores del Concurso Vinos Sub 30, el certamen dirigido por jóvenes. Daniel Rocamora nos desvela con su pasión por las cervezas IPA y se explaya en dos estilos diferentes: negras y belgas. En el segmento de vinos uruguayos dialogamos con...ver más

Conversamos con Virginia Moreira, directora de H. Stagnari// Antonella De Ambroggi: Corcho vs Tapa rosca//Richard Ausán: ¿Cómo se toma el Whisky?//Recomendaciones de vinos para la Noche de la Nostalgia// Fernando Pettenuzzo, Presidente de la Asociación de Enólogos del Uruguay, nos cuenta sobre el concurso Tannat Al Mundo.

Conversamos con Virginia Moreira, directora de H. Stagnari// Antonella De Ambroggi: Corcho vs Tapa rosca//Richard Ausán: ¿Cómo se toma el Whisky?//Recomendaciones de vinos para la Noche de la Nostalgia// Fernando Pettenuzzo, Presidente de la Asociación de Enólogos del Uruguay, nos cuenta sobre el concurso Tannat Al Mundo.

Volvió Titina de su viaje enológico por California y recibió a Virginia Moreira, directora de bodega Vinos finos H. Stagnari. Antonella de Ambroggi se posicionó en el debate: vinos de tapa rosca Vs vinos con tapón de corcho. Richard Ausán nos responde a la pregunta: ¿Cómo se toma el Whisky? En el Aquí está su vino recomendamos vinos para disfrutar...ver más

Presidente y Vicepresidente de la Asociación Uruguaya de Sommeliers Profesionales // Regiones vitícolas de nuestro país y qué comida elegir para cada una // Recomendaciones de vinos // Vinos del sur del Uruguay.

Presidente y Vicepresidente de la Asociación Uruguaya de Sommeliers Profesionales // Regiones vitícolas de nuestro país y qué comida elegir para cada una // Recomendaciones de vinos // Vinos del sur del Uruguay.

¡¡¡50 programas de Por Placer!!! Estuvimos haciendo una mesa redonda con Walter Fernández y Juan José da Costa, Presidente y Vice Presidente respectivamente de la Asociación Uruguaya de Sommeliers Profesionales. Javier Guemberena se sumó a la mesa y luego nos dio un pantallazo de las diferentes zonas vitícolas de nuestro país, con algunos ejemplos de vinos y un par de...ver más

Charlamos con el enólogo Carlos Pizzorno // Antonella de Ambroggi nos cuenta acerca de defectos en el vino // Titina Núñez desde California hablando sobre el turismo enológico en Estados Unidos // Richard Ausán nos enseña de Bourbon // Recomendaciones de vinos

Charlamos con el enólogo Carlos Pizzorno // Antonella de Ambroggi nos cuenta acerca de defectos en el vino // Titina Núñez desde California hablando sobre el turismo enológico en Estados Unidos // Richard Ausán nos enseña de Bourbon // Recomendaciones de vinos

Estuvo en estudios Carlos Pizzorno, heredero de una tradición vitícola de más de un siglo, contándonos acerca de su bodega y conversando sobre la realidad del mercado. Antonella de Ambroggi nos habla sobre defectos. ¿Qué son? ¿Cómo reconocerlos? ¿Qué hacer si nos encontramos con un vino defectuoso en un restaurante o supermercado?. Desde Napa y Sonoma, dos de las principales...ver más

Conversamos con Ignacio Mattos, oriundo de Santa Lucía y mejor chef de Nueva York // Antonella de Ambroggi contando si el Tannat puede ser amable o no // Juan Andrés Marichal, vice presidente de INAVI nos cuenta del Tannat Tour USA // Recomendaciones de vinos // Cervezas para el invierno

Conversamos con Ignacio Mattos, oriundo de Santa Lucía y mejor chef de Nueva York // Antonella de Ambroggi contando si el Tannat puede ser amable o no // Juan Andrés Marichal, vice presidente de INAVI nos cuenta del Tannat Tour USA // Recomendaciones de vinos // Cervezas para el invierno

Desde Nueva York Titina entrevistó a Ignacio Mattos, cocinero uruguayo triunfador en la Gran Manzana reconocido como el mejor chef de esa ciudad. Antonella de Ambroggi nos responde una eterna pregunta de los consumidores uruguayos, "¿el Tannat, puede ser amable?". Daniel Rocamora en su espacio de cervezas nos cuenta sobre opciones ideales para el invierno, como la Stout y la...ver más

Andrea Alonso, una uruguaya elegida como mejor sommelière de España y como Nariz de Oro // Vinos uruguayos y maridajes con Antonella de Ambroggi y Andrea Alonso // Richard Ausán y el arte del blend en los whiskies // Espumosos uruguayos // Recomendaciones de vinos

Andrea Alonso, una uruguaya elegida como mejor sommelière de España y como Nariz de Oro // Vinos uruguayos y maridajes con Antonella de Ambroggi y Andrea Alonso // Richard Ausán y el arte del blend en los whiskies // Espumosos uruguayos // Recomendaciones de vinos

Conversamos con Andrea Alonso, sommelière uruguaya radicada hace años en España, donde en el 2014 fue elegida como Nariz de Oro y hace poco se alzó con el premio de Mejor "Sumiller" del año en España. Además junto a Antonella de Ambroggi, hablan de vinos uruguayos y maridajes. Richard Ausán, nuestro especialista en whiskies, nos cuenta acerca del arte del...ver más

El té y sus secretos, conversamos con Virginia Prado, especialista en esta milenaria bebida // Tragos con vino por Antonella de Ambroggi // El servicio en un avión // Entrevista con José Lez, presidente de INAVI acerca de los premios recibidos por los vinos uruguayos en lo que va del año // Recomendaciones de vinos

El té y sus secretos, conversamos con Virginia Prado, especialista en esta milenaria bebida // Tragos con vino por Antonella de Ambroggi // El servicio en un avión // Entrevista con José Lez, presidente de INAVI acerca de los premios recibidos por los vinos uruguayos en lo que va del año // Recomendaciones de vinos

Entrevistamos a Virgina Prado, Antropóloga Social y especialista en té, conversando sobre los secretos y misterios de una de las bebidas más consumidas del mundo. Antonella de Ambroggi nos habla de tragos con vino, qué hacer, qué no hacer, cuando beberlos y cómo combinarlos. Javier Guemberena con su particular estilo nos habla acerca del servicio en el vuelo. Como siempre...ver más

Restaurantes en Ciudad Vieja: conversamos con Lucía Soria, chef propietaria de Jacinto // Daniel Rocamora: las cervezas trapenses // Ideas para ir de copas en Montevideo con Antonella de Ambroggi// Recomendaciones de vinos.

Restaurantes en Ciudad Vieja: conversamos con Lucía Soria, chef propietaria de Jacinto // Daniel Rocamora: las cervezas trapenses // Ideas para ir de copas en Montevideo con Antonella de Ambroggi// Recomendaciones de vinos.

Entrevistamos a la chef Lucía Soria: una chica Mallmann en la Ciudad Vieja.En nuestro espacio "Encuentro con el Vino", la sommeliere Antonella de Ambroggi recomendó algunos de los mejores lugares para pedir copeo de vinos en Montevideo.Las cervezas trapenses fue el tema de la columna Cervezas del Mundo con Daniel Rocamora.Ideas para regalar en el Día del Padre en Aquí...ver más

3 generaciones de vino: conversamos con Santiago Deicas, coordinador de dirección de Establecimiento Juanicó. // Richard Ausán: el Río Fiddich y el whisky Glenfiddich // Las etiquetas de los vinos con Antonella de Ambroggi// Recomendaciones de vinos

3 generaciones de vino: conversamos con Santiago Deicas, coordinador de dirección de Establecimiento Juanicó. // Richard Ausán: el Río Fiddich y el whisky Glenfiddich // Las etiquetas de los vinos con Antonella de Ambroggi// Recomendaciones de vinos

El equilibrio entre Tradición e Innovación es el secreto del éxito de 3 generaciones. Conversamos con Santiago Deicas, Coordinador de Dirección del Establecimiento Juanicó.En nuestro espacio "Encuentro con el Vino", la somelierie Antonella de Ambroggi habló sobre las etiquetas de los vinos, los cambios, los estilos, el marketing y el diseño.El vínculo entre el Río Fiddich y el whisky Glenfiddich,...ver más

Turismo rural con Marina Cantera, presidenta de SUTUR // Un buen restaurante para Javier Guemberena // El descorche con Antonella de Ambroggi // Recomendaciones de vinos

Se vienen las vacaciones de julio y una buena opción es disfrutar de la naturaleza. Por eso hablamos con Marina Cantera, presidenta de SUTUR, Sociedad Uruguaya de Turismo Rural y Natural; y además, propietaria de la estancia turística Los Plátanos, en Treinta y Tres. ¿Qué tiene que ofrecer un buen restaurante para que un comensal vuelva? Javier Guemberena dio sus...ver más

“Cocinarte” Paysandú // “Maríntimo” con Nicolás Quincke y Ernesto Añón // Whiskies del mundo con Richard Ausán // Recomendaciones de vinos

“Cocinarte” Paysandú // “Maríntimo” con Nicolás Quincke y Ernesto Añón // Whiskies del mundo con Richard Ausán // Recomendaciones de vinos

“Cocinarte”es un Encuentro y Concurso Nacional e Internacional de Gastronomía que se realiza en el departamento de Paysandú y que este año va por su decimotercera edición. Sobre este evento hablamos con su director general, el prof. Horacio Spingardi. “Maríntimo” es un restaurante muy particular en Shangrilá que sirve los frutos del mar que ellos mismos pesacan. Lo descubrimos con...ver más

Frutos nativos con el ing. agr. Danilo Cabrera // Salón del vino // Las cervezas trapistas // Recomendaciones de vinos

Frutos nativos con el ing. agr. Danilo Cabrera // Salón del vino // Las cervezas trapistas // Recomendaciones de vinos

¿Qué sabemos sobre nuestros frutos nativos? ¿Cuáles son? ¿Qué valor alimenticio tienen? ¿Qué aplicaciones y beneficios tienen? Sobre eso hablamos con el ingeniero agrónomo Danilo Cabrera, investigador del INIA. La sommleiere Antonella De Ambroggi contó como se vive un salón de vinos. Las cervezas trapistas o trapenses fue el tema de Daniel Rocamora, y como siempre, variadas recomendaciones atendieron sus...ver más

Chef Federico Ferrari // Whiskies de las Lowlands // Propina: ¿sí o no? // Recomendaciones de vinos

Chef Federico Ferrari // Whiskies de las Lowlands // Propina: ¿sí o no? // Recomendaciones de vinos

El protagonista de nuestra entrevista central fue un joven cocinero en un nuevo gran hotel: Federico Ferrari, chef ejecutivo del hotel Hyatt Centric Montevideo, compartió su nuevo desafío y su gusto por la cocina.Ricard Ausán dejó atrás las islas del norte y nos llevó a descubrir historias de los whiskies de las Lowlands, las tierras bajas cerca de la frontera...ver más

Francisco Carrau como entrevistado central // Adelantos del Espacio Gourmet de Catadores // Cervezas complejas // Recomendaciones de vinos

Francisco Carrau como entrevistado central // Adelantos del Espacio Gourmet de Catadores // Cervezas complejas // Recomendaciones de vinos

Estuvo con nosotros como entrevistado central Francisco Carrau, uno de los popes de la viticultura uruguaya. Nos contó de su historia, de su presente y nos dio una magistral clase sobre levaduras y vinos. Daniel Rocamora estuvo hablando de cervezas complejas. Qué son, cuáles hay y como conservarlas y catarlas. Estuvimos conversando telefónicamente con Eduardo Lanza de Sociedad de Catadores...ver más

Cómo comer mejor con Daniel Guasco // Whiskies del mundo con Richard Ausán // Pequeños trucos para una mejor alimentación // Recomendaciones de vinos.

Cómo comer mejor con Daniel Guasco // Whiskies del mundo con Richard Ausán // Pequeños trucos para una mejor alimentación // Recomendaciones de vinos.

En un programa dedicado a la buena alimentación, te damos pequeños trucos para mejorar tu alimentación. Daniel Guasco, cocinero y escritor especializado en comida saludable y para celíacos nos brinda consejos profesionales para comer mejor sin esfuerzo. Richard Ausán nos trasladó hasta las Orkney Islands, al norte de Escocia. Como siempre, en Aquí está su vino, te recomendamos una etiqueta...ver más

Quesos // Cervezas artesanales y caseras // Comportamiento en una cata // Recomendaciones de vinos

Quesos // Cervezas artesanales y caseras // Comportamiento en una cata // Recomendaciones de vinos

Estuvo con nosotros Sergio Borbonet, la persona que más sabe de quesos en Uruguay hablando de este milenario alimento. Javier Guemberena nos comentó cómo comportarnos en una cata de vino para no pasar vergüenza. Daniel Rocamora dio sus impresiones acerca del Mvd Beer Festival y el momento de las cervezas nacionales. Como siempre en Aquí está su vino te recomendamos...ver más

Crisis del salmón en Chiloé // Alimentación consciente con Valentina Borrazas // Single Malt de Speyside // Recomendaciones de vinos

Crisis del salmón en Chiloé // Alimentación consciente con Valentina Borrazas // Single Malt de Speyside // Recomendaciones de vinos

Chiloé está frente a la mayor catástrofe ambiental de su historia debido al desecho de toneladas de salmón envenenado cerca de sus costas, conversamos con la cocinera Lorna Muñoz Arias, presente en las movilizaciones del pueblo chilota. Valentina Borrazas, directora de Mercado Verde y Prana habló con nosotros sobre alimentación consciente. Richard Ausán nos llevó nuevamente a Speyside, Escocia, para...ver más

El mejor Merlot del mundo es uruguayo // Juan Pablo Fitipaldo de Viña Edén hablando de su carrera y su presente // Cervezas orgánicas // Recomendaciones de vinos

El mejor Merlot del mundo es uruguayo // Juan Pablo Fitipaldo de Viña Edén hablando de su carrera y su presente // Cervezas orgánicas // Recomendaciones de vinos

Hace pocos días el Bouza Merlot Viñedo Pan de Azúcar 2013 fue elegido como el mejor Merlot del mundo compitiendo contra más de 400 exponentes y estuvimos hablando con Juan Bouza, director de la bodega. Siguiendo con vinos estuvo en vivo Juan Pablo Fitipaldo, enólogo y socio de la bodega Viña Edén del departamento de Maldonado, hablando de su historia,...ver más

Concurso Mejor Sommelier del Mundo 2016 // Tips para comportarse en un restaurante // Seguimos viajando por Escocia // Recomendaciones de vinos

Concurso Mejor Sommelier del Mundo 2016 // Tips para comportarse en un restaurante // Seguimos viajando por Escocia // Recomendaciones de vinos

Terminó el Concurso Mejor Sommelier del Mundo 2016 en Mendoza y estuvimos conversando con el presidente del comité organizador, Andrés Rosberg, y recibimos las sensaciones del representante uruguayo Federico de Moura. Luego Javier Guemberena con su particular estilo nos brindó tips para comportarnos en un restaurante y lograr la atención de los mozos. Richard Ausán nos siguió haciendo viajar por...ver más

Reinaldo de Lucca hablando de su historia y el presente del vino uruguayo // El Chamán Winston Tangoa Chujandama compartiendo un poco de su sabiduría // Concurso ASI Mejor Sommelier del Mundo 2016 // Recomendaciones de vinos

Reinaldo de Lucca hablando de su historia y el presente del vino uruguayo // El Chamán Winston Tangoa Chujandama compartiendo un poco de su sabiduría // Concurso ASI Mejor Sommelier del Mundo 2016 // Recomendaciones de vinos

Estuvimos hablando con Reinaldo de Lucca, director de la bodega que lleva su apellido, acerca de su historia como productor y protagonista de la reconversión del viñedo en Uruguay. Desde Perú compartimos una entrevista con el Chamán Winston Tangoa Chujandama, quien versó sobre el poder de las plantas entre otros temas. Repasamos el comienzo del Concurso ASI Mejor Sommelier del...ver más

Programa de Pascuas con Rose Galfione y sus tips para la mesa pascual // Ximena Torres con su receta de la rosca tradicional // Recetas tradicionales // Recomendaciones de vinos //

Programa de Pascuas con Rose Galfione y sus tips para la mesa pascual // Ximena Torres con su receta de la rosca tradicional // Recetas tradicionales // Recomendaciones de vinos //

En semana Santa, Criolla, de turismo o como le digas compartimos un programa especial con algunos trucos de la especialista en recibir en casa Rose Galfione, quien nos contó como preparar la mesa para la Pascua. También dimos una receta de cazuela de bacalao para disfrutar y Ximena Torres se encargó del postre dándonos una receta tradicional de rosca de...ver más

Patricio Tapia y su Guía Descorchados 2016 // Lucile Dubaux, directora de la empresa Agua Virgen hablando de su historia y sus proyectos // Recomendaciones de vinos // Tips para que el mozo te preste atención

Patricio Tapia y su Guía Descorchados 2016 // Lucile Dubaux, directora de la empresa Agua Virgen hablando de su historia y sus proyectos // Recomendaciones de vinos // Tips para que el mozo te preste atención

Estuvimos conversando telefónicamente con Patricio Tapia, el periodista de vinos más importante de la región, acerca de la Guía Descorchados 2016. Como entrevistada central estuvo Lucile Dubaux, directora de Agua Virgen, quien nos contó como llegó de su Francia natal a instalarse en nuestro país y estar a la cabeza de una empresa que colocó su producto entre las mejores...ver más

Viviana del Río y Claudio Angelotti hablando de los siete años del portal bodegasdeluruguay.com.uy // Titina Núñez desde Perú adelantando un poco de lo que fue su experiencia // Daniel Rocamora nos habla de cervezas artesanales brasileras // Recomendaciones de vinos

Viviana del Río y Claudio Angelotti hablando de los siete años del portal bodegasdeluruguay.com.uy // Titina Núñez desde Perú adelantando un poco de lo que fue su experiencia // Daniel Rocamora nos habla de cervezas artesanales brasileras // Recomendaciones de vinos

Titina Núñez estuvo hablando con nosotros desde Perú contándonos sobre su experiencia durante casi dos semanas en la selva, interiorizándose con el modo de vida de los pobladores del lugar, sus costumbres, el uso de las plantas y su dieta. Claudio Angelotti y Viviana del Río, directores del portal www.bodegasdeluruguay.com.uy hablaron de sus siete años de experiencia en nuestro mercado,...ver más

Pablo Pesce hablando de hotelería // Richard Ausán acerca de la isla de Islay // Recomendaciones de vinos // El servicio gastronómico en Uruguay

Pablo Pesce hablando de hotelería // Richard Ausán acerca de la isla de Islay // Recomendaciones de vinos // El servicio gastronómico en Uruguay

Volvimos a estar en vivo. Esta vez el entrevistado central fue Pablo Pesce, Gerente General del Hotel Sheraton, quien nos contó sus experiencias laborales y el cómo es vivir del y para el servicio. Ustedes nos comentaron qué les parecía el servicio gastronómico en Uruguay. Richard Ausán nos siguió haciendo pasear con la imaginación por Escocia, esta vez por la...ver más

Virginia Stagnari como entrevistada central hablando de su historia y su legado // San Patricio y el whisky irlandés // Federico Leitch, la literatura y la gastronomía // Recomendaciones de vinos // Segundo evento de Placer // Agenda para el fin de semana // Inauguración de Garzón

Virginia Stagnari como entrevistada central hablando de su historia y su legado // San Patricio y el whisky irlandés // Federico Leitch, la literatura y la gastronomía // Recomendaciones de vinos // Segundo evento de Placer // Agenda para el fin de semana // Inauguración de Garzón

Hoy se inauguró Bodega Garzón y hasta allí fuimos al mediodía, a celebrar y compartir este momento. Adelantamos lo que será el evento del jueves 17 de Placer, donde degustaremos vinos históricos de hasta 20 años de edad. El periodista y escritor Federico Leitch estuvo con nosotros compartiendo literatura gastronómica. En la entrevista central hablamos con Virginia Stagnari, directora...ver más

Programa tres estrellas Michelin

Programa tres estrellas Michelin

El chef Álvaro Verderosa habló de la experiencia en la clasificatoria latinoamericana al mundial de la gastronomía, el concurso Bocuse D'Or, donde la delegación uruguaya obtuvo la medalla de plata y la posibilidad de competir con los mejores cocineros del mundo el próximo año // El reconocido chef Martín Lavecchia explicó el “ser cocinero” y compartió su nuevo emprendimiento FOC...ver más

Rose Galfione nos habló del arte de recibir en casa // Hicimos junto a ustedes maridajes con temas y estilos musicales // Daniel Rocamora nos contó cómo fue la segunda copa latinoamericana de cervezas artesanales y cuál fue el desempeño de los exponentes nacionales // Recomendaciones de vinos

Rose Galfione nos habló del arte de recibir en casa // Hicimos junto a ustedes maridajes con temas y estilos musicales // Daniel Rocamora nos contó cómo fue la segunda copa latinoamericana de cervezas artesanales y cuál fue el desempeño de los exponentes nacionales // Recomendaciones de vinos

Hoy Rose Galfione, experta en el arte de recibir en casa nos dio consejos para ser mejores anfitriones. Daniel Rocamora llegó recién de Perú, donde fue juez de la segunda copa latinoamericana de cervezas artesanales y nos contó cómo le fue a las cervezas uruguayas. En esta oportunidad la consigna la hicimos junto a ustedes, donde nos enviaron propuestas de...ver más

Entrevista a Alejandro Etcheverry, hablando de su historia y esta gran vendimia // Richard Ausán nos contó sobre la isla de Skye // Recomendaciones de vinos

Entrevista a Alejandro Etcheverry, hablando de su historia y esta gran vendimia // Richard Ausán nos contó sobre la isla de Skye // Recomendaciones de vinos

En este programa de Por Placer entrevistamos al enólogo y director de Castillo Viejo, Alejandro Etcheverry, quien nos habló de la excelente vendimia que está teniendo nuestro país gracias al buen tiempo y a la lluvia refrescante de los últimos días. Richard Ausán versó sobre los whiskies de la isla escocesa de Skye, caracterizados por sus sabores turbados y complejos....ver más

Entrevista central con Christian Wylie, novel gerente general de Garzón, la mayor bodega del país // Restós: Futuro Refuerzos // Trucos para un picnic perfecto // El papel de la levadura en la cerveza // Primer evento del año de Revista Placer// Recomendaciones de vinos //

Entrevista central con Christian Wylie, novel gerente general de Garzón, la mayor bodega del país // Restós: Futuro Refuerzos // Trucos para un picnic perfecto // El papel de la levadura en la cerveza // Primer evento del año de Revista Placer// Recomendaciones de vinos //

Bodega Garzón tiene nuevo gerente general, el chileno Christian Wylie, que cuenta en esta entrevista que espera de este proyecto, que se viene de nuevo con la bodega, cómo está el mercado uruguayo y cómo viene esta vendimia. Hablamos con Fermín Solana y Gonzalo Zubirí, directores de Futuro Refuerzos, que compartieron con los oyentes este proyecto ideal para la gente...ver más

Entrevista central con Isabel Mazzucchelli hablando de aceites de oliva // La isla de Jura y sus whiskies // Recomendaciones de vinos // Perspectivas de esta vendimia 2016 // Comienzan los eventos de Revista Placer

Entrevista central con Isabel Mazzucchelli hablando de aceites de oliva // La isla de Jura y sus whiskies // Recomendaciones de vinos // Perspectivas de esta vendimia 2016 // Comienzan los eventos de Revista Placer

Historias de vida: Isabel Mazzucchelli, la experta número uno en aceites de oliva en el Uruguay, cuenta que la llevó a producir olivares y cuáles son los beneficios para la salud que tiene este producto. Richard Ausán nos enseñó los secretos de la Isla de Jura y sus whiskies. Luces y sombras del XIV Salón Conrad Internacional del Vino. Panorama...ver más

Entrevista central con Juan Andrés Marichal conversando sobre la realidad del sector vitícola y las consecuencias de la nueva reglamentación de alcohol en el tránsito // La malta en la cerveza // Recomendaciones de vinos // XIV Salón Conrad Internacional del Vino

Entrevista central con Juan Andrés Marichal conversando sobre la realidad del sector vitícola y las consecuencias de la nueva reglamentación de alcohol en el tránsito // La malta en la cerveza // Recomendaciones de vinos // XIV Salón Conrad Internacional del Vino

Entrevistamos a Juan Andrés Marichal, vicepresidente de INAVI y encargado de la bodega que lleva su apellido, para conversar sobre las perspectivas del sector y las consecuencias de la tolerancia cero en el tránsito. Daniel Rocamora, nuestro experto en cervezas habló del papel de la malta en esta bebida. Este viernes 29 y sábado 30 es el XIV Salón Conrad...ver más

Entrevista con Claudio Martínez Debat hablando de alimentos transgénicos / Recomendaciones de restaurantes / La malta en el whisky / Recomendaciones de vinos

Entrevista con Claudio Martínez Debat hablando de alimentos transgénicos / Recomendaciones de restaurantes / La malta en el whisky / Recomendaciones de vinos

Hoy el entrevistado central fue Claudio Martínez Debat, Doctor en Biología y Químico Farmacéutico, quién habló con nosotros acerca de los alimentos transgénicos, sus peligros, el etiquetado en Uruguay y cómo estamos comiendo. Richard Ausán se concentró en la función de la malta en el whisky. Recomendamos restaurantes, con un apartado especial para las opciones 100% vegetarianas. Como en todos...ver más

Entrevista con el cocinero Gabriel Coquel / El lúpulo en la cerveza  / Recomendaciones de restaurantes.

Entrevista con el cocinero Gabriel Coquel / El lúpulo en la cerveza / Recomendaciones de restaurantes.

Hoy entrevistamos al chef de Tandory, Gabriel Coquel, quien dueño de una gastronomía y una personalidad muy particular explica cómo es el uruguayo a la hora de salir a comer y por qué han subido tanto los precios de los restaurantes.Daniel Rocamora habló sobre el lúpulo y su función en la cerveza. Recomendamos restaurantes en Montevideo y el este, Pacharán,...ver más

Entrevista con el mejor sommelier de Uruguay, tips para el asado y pasteurización en la cerveza

Entrevista con el mejor sommelier de Uruguay, tips para el asado y pasteurización en la cerveza

Federico De Moura, el mejor sommelier de Uruguay inspiró con su historia de superación personal y adelantó como van sus preparativos de cara al Mundial de la Sommelerie en abril próximo. Nuestro columnista de cervezas, Daniel Rocamora versó sobre el impacto en la cervezas del proceso de pasteurización. Es mejor pasteurizar o no? Conozca su opinión.Las recomendaciones en este programa...ver más

Entrevista con Juan Bouza, tragos con whisky y lo mejor del 2015

Entrevista con Juan Bouza, tragos con whisky y lo mejor del 2015

Entrevista con Juan Bouza, un inmigrante emprendedor con una historia de vida imperdible. Fundador de La Sibarita, Pagnifique, Bodega Bouza, Avanti y a los 85 años creador de su propia quesería, cuenta como vive y cuáles son sus planes de futuro con 89 años.Richard Ausán, nuestro columnista de whisky, hizo en vivo un Manhattan para disfrutar de esta gran bebida...ver más

Sergio Puglia en vivo, cuales cervezas llevarse a la playa y recomendaciones de espumosos para brindar en Navidad.

Sergio Puglia en vivo, cuales cervezas llevarse a la playa y recomendaciones de espumosos para brindar en Navidad.

En esta edición navideña de PorPlacer Sergio Puglia habló de los uruguayos y su relación con la gastronomía, de los errores imperdonables en la sala y cocina de un restaurante y de sus planes para el próximo año. Daniel Rocamora, nuestro experto en cervezas, recomendó que cervezas llevar a la playa en esta temporada que ya empezó. También reseñamos...ver más

Diego Ruete, el cocinero de los niños, en una entrevista imperdible sobre cómo se alimentan hoy los mas pequeños en Uruguay. Preparamos la Navidad con recetas y tips para beber con calma. Richard Ausán dio una clase magistral del uso de las barricas en el whisky y Pablo Dotta te recomienda vinos para las fiestas.

Diego Ruete, el cocinero de los niños, en una entrevista imperdible sobre cómo se alimentan hoy los mas pequeños en Uruguay. Preparamos la Navidad con recetas y tips para beber con calma. Richard Ausán dio una clase magistral del uso de las barricas en el whisky y Pablo Dotta te recomienda vinos para las fiestas.

Diego Ruete, compartió con nosotros su proyecto Petit Gourmet, por el cual pasan más de 6.000 niños por año aprendiendo a cocinar y fomentando que los más chicos se vinculen con la buena alimentación. Compartimos recetas de Navidad tanto al aire como en nuestra página de Facebook (revistaplacer). Richard Ausán habló de la importancia de la barrica en el whisky....ver más

El reconocido cocinero Mario del Bó, dónde salir a tomar una cerveza artesanal y comer una buena parrillada y –como siempre- las recomendaciones en “Aquí está su vino” para estas fiestas.

El reconocido cocinero Mario del Bó, dónde salir a tomar una cerveza artesanal y comer una buena parrillada y –como siempre- las recomendaciones en “Aquí está su vino” para estas fiestas.

Entrevistamos en vivo al cocinero Mario del Bó, hablando de su vida y su relación con la gastronomía uruguaya. Daniel Rocamora, nuestro experto en cervezas, recomienda lugares donde poder tomar una cerveza artesanal en estas noches de casi verano. Como siempre, “Aquí está su vino”, el espacio donde te recomendamos las mejores opciones para ti dentro de las más de...ver más

El papel del Sommelier en Uruguay, la nueva carta de Jockey Club, países no tradicionales en la elaboración de whisky y más Pinot Noir.

El papel del Sommelier en Uruguay, la nueva carta de Jockey Club, países no tradicionales en la elaboración de whisky y más Pinot Noir.

Estuvieron en vivo Walter Fernández, presidente de la Asociación Uruguaya de Sommeliers Profesionales, Pablo Rodríguez encargado de la carrera de Sommelier Profesional en Facultad de Química y Pablo Bianchi, recién egresado. Cocó Gandini y Nicolás Fumía nos contaron acerca de la renovada carta de Jockey Club.Richard Ausán estuvo hablando de países no tradicionales en la elaboración de whisky y nos...ver más

Cómo hacer cerveza en casa, Entrevista con Ximena Torres, Restaurante Tona y su brigada, Rosina Bermúdez desde Tailandia y mucho, mucho Pinot Noir.

Cómo hacer cerveza en casa, Entrevista con Ximena Torres, Restaurante Tona y su brigada, Rosina Bermúdez desde Tailandia y mucho, mucho Pinot Noir.

Estuvo con nosotros Ximena Torres conversando sobre su vida y su carrera, Daniel Rocamora nos contó cómo hacer cerveza en nuestra propia cocina, Rosina Bermúdez desde Tailandia, relata la vida desde una isla de 21 km2. En el espacio brigadas de cocina, estuvimos conversando con los chicos de Tona, el restaurante de Hugo Soca. Además como siempre, Aquí está su...ver más

Uruguay en la Exposición Universal, whisky canadiense, restaurante Jacinto y cervezas de estilo Bohemia Pilsener

Uruguay en la Exposición Universal, whisky canadiense, restaurante Jacinto y cervezas de estilo Bohemia Pilsener

Conversamos con Antonio Carámbula, director de Uruguay XXI y Tomás Bertasaghi, cocinero, consultor y gerenciador de la parrilla Uruguay Natural en el pabellón uruguayo de la Expo Milán 2015 sobre los logros del país en el exterior. Degustamos la tercera variedad de la cerveza Patagonia, estilo Bohemian Pilsener. Richard Ausán nos sigue sorprendiendo y esta vez trajo un whisky canadiense...ver más

Recomendaciones de cerveza, vinos y 5to festival de Música de la Tierra

Recomendaciones de cerveza, vinos y 5to festival de Música de la Tierra

Hoy estuvimos conversando con Diego Barnabé, organizador de Festival de la Tierra, un evento con notables espectáculos musicales de folklore nacional y que además será el lanzamiento de la Asociación Uruguaya de Gastronomía. Repasamos lo sucedido ayer en el vigésimo Salón Nacional del Vino de Catadores en Punta Cala, donde pudimos disfrutar de una variedad enorme de vinos; en esta...ver más

Nueve programas de Por Placer

Nueve programas de Por Placer

La semana próxima se celebran veinte ediciones del Salón del Vino organizado por la Sociedad de Catadores; su director Eduardo Lanza, estuvo en la entrevista central contándonos como ha sido este proceso. Richard Ausán, nuestro columnista de whisky, volvió a encantar con su conocimiento sobre Bourbon y Tennesse Whiskey y nuestro sommelier Pablo Dotta hizo lo propio con las cervezas...ver más

Octavo programa de Por Placer

Octavo programa de Por Placer

Un gran programa tuvimos hoy. Compartimos pequeños placeres cotidianos. Entrevistamos a Hugo Soca a su vuelta de Frankfurt, donde obtuvo un importantísimo premio por su libro “Nuestras Recetas de Siempre”. Conversamos con Alejandro Santullo, head design y creador del concepto SteticPro. Richard Ausán nos deslumbró con historias vividas en Irlanda en torno al whiskey. “Aquí está su vino”, el espacio...ver más

Séptimo programa de Por Placer

Séptimo programa de Por Placer

Programón de vinos, cerveza y gastronomía: jugamos al Chardonnay vs Sauvignon Blanc comparándolos con distintas personalidades humanas, entrevistamos a José Lez, presidente del INAVI en el Día Nacional para la Sensibilización y Prevención del Consumo Abusivo de Alcohol, conversamos con la cocinera Cocó Gandini y Nicolás Fumía sobre la nueva propuesta del restaurante del Jockey Club Montevideo. Nuestro experto en...ver más

Sexto Programa de Por Placer

Sexto Programa de Por Placer

Hablamos de vinos y los grandes ganadores del concurso VinoSub30 de Uruguay: Mauro Giménez y Leo Montes. Richard Ausán estuvo en Alemania y nos contó pormenores de la Oktoberfest. Hugo Soca está entre los mejores seis autores de libros del continente y participa la semana próxima en el Best of the Best, máximo concurso de la categoría en Frankfurt. Y...ver más

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